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葡萄干的晒制方法生产加工

时间:2019-07-18来源:舟山新闻网

一为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干;

二为在荫房中晾制;处理,再放入荫房内晾干或以烘干羊癫疯症状机烘干,大大缩短制干时间。

做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,因此它非常癫痫病治疗的费用贵吗甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。荆门羊羔疯如何才能治疗p>

在日光下晒干的葡萄干容易发酸,质量最好的是阴干。

中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁咸宁儿童癫痫病好治吗番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。

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