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辣椒酱的家常做法大全

时间:2019-08-07来源:舟山新闻网

辣椒酱是辣椒的一种,使用方便并且具有多种不同的口味。食材混合而成的辣椒酱每一个都有着独特的味道,在搭配方面也是选择多多。那么,制作辣椒酱难不难呢?小编告诉你,其实并不难

辣椒酱是辣椒的一种,使用方便并且具有多种不同的口味。食材混合而成的辣椒酱每一个都有着独特的味道,在搭配方面也是选择多多。那么,制作辣椒酱难不难呢?小编告诉你,其实并不难,只要跟着小编的做法大全制作,包你每道美味都能顺利成功癫痫病要如何去治疗

蒜蓉辣椒酱的做法

材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子。

做法:

1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

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4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。

6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!

7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

制作小诀窍:

1、做好的辣椒太原权威癫痫专科医院酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!

2、当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

简制辣椒酱

材料:5斤红辣椒、6两盐、1斤蒜、味精2两、糖4两、豆瓣酱一斤、白醋2两。

做法:

1、辣椒买回来之后,先湖北癫痫治疗到哪家清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。

2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。

3、把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。

4、完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。

制作小诀窍:

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