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人参果怎么吃 吃人参果要不要削皮 -

时间:2020-01-08来源:舟山新闻网

  导语:人参果也叫香瓜茄是一个我们经常会见到的食物,而且很多人都喜欢吃,它的营养价值也是特别的高,但是很多没有吃过它的人就很想要知道人参果到底好不好吃,其实它的味道是属于比较甘甜,而且人参果对人体健康是很有益的,那么你知道人参果要怎么吃?吃人参果要不要削皮?下面就一起去瞧瞧。

  人参果怎么吃 吃人参果要不要削皮

人参果

  1、生吃:人参果可以直接食用,也就是生吃,它的果肉比较的细嫩,口感比较的好,里面含有丰富的营养,对于身体健康有一定的功效,可以洗净后直接吃。

  2、炒菜:它是属于茄类,所以不仅能当做水果食用,还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油,然后加入肉片炒制,之后将它切片放进去翻炒,炒熟之后就能吃了。

  3、凉拌:它不仅可以炒菜临沂有癫痫医院吗,还可以凉拌食用。把它洗干净,切成一片一片的,放在清水中煮熟,然后加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后就行了。

  4、煮粥:还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥,煮好后加上一点白糖就能吃。

  人参果的皮是可以吃的,它没有毒性,其含有人体所需的某些营养成分,为保持营养可以不削皮,直接连果带皮吃;但是人参果皮的口感不好,吃起来有种怪怪的味道,将皮削掉再吃口感更好;如果不去皮,要注意将人参果清洗干净,避免有农药残留或者其他细菌。

人参果

  人参果的禁忌

  目前社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此,国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育,成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜,口感好。对此,又有人认为其含糖量之高低西宁治疗癫痫权威医院.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐:但商品货架上的许多无糖食品,不是也颇畅销吗?而且,当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果。而应常食低糖人参果。人参果可以有降低血糖的作用,但是它含有一定的糖分,所以如果是糖尿病的人一定要选择适当的食用,一定要注意食用的量。

  人参果的功效与作用

  抗衰老

  人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。

  预防疾病

  硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食疗保健水果。

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  缓解口渴

  它的果肉当中汁液很多,可以缓解口渴,对女性而言,还可以美白养颜。它可以缓解咽喉干燥等症状。

  软化血管

  人参果富含多种维生素,维生索C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。

  补充营养

  人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

  美容养颜

  人生果当中含有丰富的维生素和矿物质,当中的维生素C可以对抗自由基,能够缓解皮肤衰老。矿物质可以让皮肤更健康,有美容养颜的作用。

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