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吃的学问——降胆固醇

时间:2021-09-14来源:米兰新文科普知识

在我国,超标者已经超过了1.6亿人,国人面临着空前的心血管疾病威胁。

然而,在2009关注胆固醇健康教育项目中,上海市爱卫办李忠阳忧心忡忡地指出“比危癫痫病可以要宝宝吗险更可怕的是对险境的麻痹大意。"。超过30%的人不了解胆固醇,更不清楚哪些食物中含有胆固醇。

殊不知,我们体内三成胆固醇是吃进去的。揭秘食物胆固醇含量想要通过饮食控制胆固醇,首先就要知己知彼,知道常见食物中的胆固醇含量到底在什么水平四川癫痫治疗#!好医院

胆固醇主要存在于动物性食物中,但是,不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇含量却大相径庭。至于辨别技巧,请先记住总的原则畜肉高于禽肉,肥肉高于瘦肉,甲壳类高于鱼类。

此外,胆固醇含量最高的是动物脑,如猪脑(31癫痫患者吃什么药比较好00毫克/100克),远高于普通人认为的胆固醇“状元"。——鸡蛋黄(1705毫克/100克)。高胆固醇食物每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克。例如猪油、肥肉、猪皮、蹄髈、蛋黄。动物脑、动物内脏(肾脏、肝脏等)。炸鸡、热狗、炸薯片等洋快餐。坚武汉治疗癫痫有效的医院果。奶油、蛋糕、冰激凌等。此外,受热捧的大闸蟹、生蚝、鱿鱼等河鲜海鲜,也属于高胆固醇食物。

中度胆固醇食物每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、猪排、鸡肉等。

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